Recette fondants mi-cuits au chocolat

A LA DEMANDE GÉNÉRALE VOICI LA RECETTE DES FONDANTS MI-CUITS AU CHOCOLAT :)

Préparation : 20 minutes

Congélation : 5 heures minimum

(Donc à préparer le midi pour le soir ou la veille pour le lendemain)

Cuisson 18 à 20 minutes

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

100g de chocolat mi-amer (genre Nestlé dessert corsé) coupé en morceaux

100g de beurre salé coupé en morceaux

3 oeufs

100g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de farine

PRÉPARATION

- Beurrer 4 ramequins et saupoudrer avec un peu de sucre en poudre

- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

- Fouetter les oeufs avec le sucre et la farine.

- Incorporer le chocolat fondu aux oeufs.

- Répartir la pâte obtenue dans les ramequins.

- Mettre au congélateur pendant au moins 5 heures

- Préchauffer le four à 200° (thermostat 7). 

Sortir les ramequins du congélateur.

Cuire les gâteaux 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés mais encore mous au centre. 

Le coeur de ces desserts reste fondu et liquide.

En option : démouler les gâteaux et les servir avec de la crème anglaise ou une boule de glace vanille.

Bonne dégustation :D